Ароматный и яркий салат с нежной текстурой баклажана, сочными томатами и солоноватой фетой. Отлично подходит как легкий ужин или дополнение к основному блюду.
Ингредиенты:
- Баклажан — 1 шт.
- Помидоры — 2 шт.
- Сыр фета — 100 г
- Базилик — по вкусу
- Оливковое масло — по вкусу
- Бальзамический соус — по вкусу
Приготовление:
- Баклажан нарезать кусочками и обжарить на сковороде с небольшим количеством масла или запечь в духовке до мягкости и румяной корочки. Дать немного остыть.
- Помидоры нарезать дольками, фету — кубиками.
- Соединить все ингредиенты, добавить свежий базилик.
- Заправить оливковым маслом и бальзамическим соусом, аккуратно перемешать.
Салат получается сочным, ароматным и сбалансированным по вкусу, с приятным сочетанием нежности и свежести.
Приятного аппетита!
