Салат «Дискавери» — аппетитное слоёное блюдо с нежным куриным филе, яйцами, сыром и пикантными маринованными огурцами. Чесночно-майонезная заправка объединяет ингредиенты, делая вкус насыщенным, а свежие томаты и зелёный лук добавляют яркие краски. Такой салат станет украшением праздничного стола и отлично подойдёт для семейного ужина.
Время приготовления: около 1 часа
Количество порций: 6–8
Ингредиенты
- Куриное филе — 300–400 г
- Яйца — 6 шт.
- Маринованные огурцы — 4 шт.
- Твёрдый сыр — 150 г
- Помидоры черри или свежие томаты — по вкусу
- Зелёный лук — 1 пучок
- Чеснок — 3 зубчика
- Майонез — 100 г
- Соль — по вкусу
Приготовление
- Подготовьте курицу. Куриное филе отварите в подсоленной воде до готовности, остудите и нарежьте небольшими кубиками или тонкой соломкой.
- Подготовьте остальные ингредиенты. Яйца отварите вкрутую, охладите и очистите. Натрите их на крупной тёрке или мелко нарежьте. Маринованные огурцы нарежьте кубиками, сыр натрите на крупной тёрке, а зелёный лук мелко нашинкуйте.
- Сделайте заправку. Чеснок пропустите через пресс и смешайте с майонезом до однородности.
- Соберите салат. В прозрачный салатник или глубокую форму выложите ингредиенты слоями: сначала куриное филе, затем маринованные огурцы, яйца и тёртый сыр. Каждый слой или через один промазывайте чесночно-майонезной заправкой, чтобы салат получился сочным, но не слишком тяжёлым.
- Украсьте блюдо. Помидоры черри нарежьте половинками или кружочками и красиво распределите по поверхности салата. Посыпьте зелёным луком. При желании добавьте немного тёртого сыра для более нарядной подачи.
- Дайте салату настояться. Уберите блюдо в холодильник минимум на 30 минут, чтобы слои пропитались заправкой и вкусы ингредиентов гармонично соединились.
Советы по приготовлению
- Для более нежного вкуса курицу можно отварить с лавровым листом и несколькими горошинами перца.
- Если маринованные огурцы слишком сочные, слегка отожмите их перед добавлением в салат.
- Для красивой подачи собирайте блюдо в прозрачной салатнице или используйте кулинарное кольцо.
- Чеснок добавляйте по вкусу: если хотите получить более мягкую заправку, достаточно одного-двух зубчиков.
Салат «Дискавери» получается сытным, нежным и пикантным одновременно. Курица и яйца делают его питательным, сыр добавляет сливочные нотки, а маринованные огурцы создают приятный кисловатый контраст. Благодаря яркому оформлению блюдо прекрасно впишется в праздничное меню.
Приятного аппетита!
