Это классическое блюдо, картофельные оладьи, приготовленные без яиц, идеально подходят для поста или веганского рациона. Они подаются с нежным соусом из авокадо или томатным соусом, что делает их еще более вкусными и ароматными.
Ингредиенты:
- картофель — 4 шт.
- мука — 3 ст. л.
- соль — по вкусу
- перец черный молотый — по вкусу
- растительное масло — для жарки
- авокадо — 1 шт. (для соуса)
- лимонный сок — 1 ч. л. (для соуса)
- чеснок — 1 зубчик (для соуса)
Приготовление:
- Картофель очищаем от кожуры и трем на крупной терке.
- Отжимаем лишний сок, добавляем муку, соль и перец, хорошо перемешиваем.
- На разогретую сковороду с растительным маслом выкладываем столовой ложкой небольшие порции картофельной массы и обжариваем с обеих сторон до золотистой корочки.
- Для соуса авокадо очищаем от косточки и кожуры, мякоть помещаем в блендер, добавляем лимонный сок, измельченный чеснок и немного соли, взбиваем до однородной массы.
- Подаем драники с соусом.
Постные драники — это легкое и питательное блюдо, которое не только подходит для поста, но и будет полезным для всех, кто придерживается веганского или здорового питания. Они ароматные, хрустящие снаружи и мягкие внутри. В сочетании с соусом из авокадо они становятся еще более насыщенными и полезными. Приятного аппетита!
