Эффектное и изысканное блюдо, которое идеально подойдёт для праздничного стола или ужина с гостями. Нежный лосось прекрасно сочетается со сливочным соусом и лёгкой солоноватостью икры.
Ингредиенты:
• филе лосося — 400 г
• сливки — 150 мл
• красная икра — 2–3 ст. л.
• лимон — 1/2 шт.
• соль — по вкусу
• чёрный перец — по вкусу
Приготовление:
- Филе лосося посолите, поперчите и сбрызните лимонным соком.
- Выложите в форму и запекайте в разогретой до 180 °С духовке 15–18 минут.
- Отдельно слегка прогрейте сливки до загустения, не доводя до кипения.
- Готовую рыбу полейте сливочным соусом и сверху добавьте красную икру.
Блюдо получается нежным, сочным и очень изысканным — идеальный баланс сливочного вкуса и деликатной солоноватости икры.
Приятного аппетита.
