Нежное куриное филе с изысканной начинкой из инжира и мягкого сыра — сочетание сладости и кремовой текстуры внутри сочного рулета. Запечённые до золотистой корочки, эти рулетики станут настоящим украшением стола и порадуют необычным, запоминающимся вкусом.
Ингредиенты:
- Куриное филе — 4 шт.
- Инжир (свежий или сушёный) — 4 шт.
- Мягкий сыр (бри или горгонзола) — 100 г
- Оливковое масло — 1 ст. л.
- Соль и чёрный молотый перец — по вкусу
- Свежая зелень — для подачи
- Лёгкий соус (по желанию) — для подачи
- Зубочистки или кулинарная нить — для фиксации
Приготовление:
- Куриное филе слегка отбейте, посолите и поперчите.
- Инжир нарежьте мелкими кусочками, сыр — тонкими пластинками.
- На каждое филе выложите немного сыра и инжира, сверните в рулет и закрепите зубочистками или перевяжите кулинарной нитью.
- Выложите рулетики в форму для запекания, смажьте сверху оливковым маслом.
- Запекайте в духовке при 180 °C в течение 25–30 минут, пока не образуется румяная корочка.
- Перед подачей уберите фиксаторы, украсьте зеленью и, при желании, полейте лёгким соусом.
Совет:
Рулетики прекрасно сочетаются с картофельным пюре, салатом из зелени или кус-кусом.
Это блюдо сочетает в себе нежность курицы, сладость инжира и сливочную мягкость сыра — простой способ сделать обычный ужин особенным.
Приятного аппетита!
