Приготовление:
- Подготовка кукурузы
Очистите початки от листьев и волосков, промойте под проточной водой. - Обжарка
Разогрейте на сковороде или гриле растительное масло.
Обжаривайте кукурузу со всех сторон до золотистых подпалин, периодически поворачивая. - Соус
В миске смешайте йогурт, измельчённый чеснок, сок лайма, паприку, перец чили и соль. Перемешайте до однородности. - Подача
Выложите горячую кукурузу на тарелку, полейте острым йогуртовым соусом и посыпьте свежей зеленью.
Совет: Если хотите усилить дымный вкус, обжарьте кукурузу на углях или добавьте в соус немного копчёной соли.
Приятного аппетита!
