Испанский бренд Codorníu, считающийся одним из символов мира игристых вин, впервые запускает в Израиле безалкогольную каву Codorníu Zero. Новинка выходит как раз к летнему сезону и периоду активных домашних вечеринок, когда спрос на легкие и освежающие напитки традиционно растет.
За импорт в Израиль отвечает компания «Ха-Скотит» из группы Israco. В линейке делают ставку на аудиторию, которая хочет сохранить атмосферу праздничного игристого, но без алкоголя.
Codorníu Zero производится в Каталонии из сортов винограда Шардоне и Шарелло. Производитель описывает напиток как легкий и фруктовый, с мягкими пузырьками, оттенками зеленого яблока, цитрусов и тропических фруктов.
В основе остается классическая технология производства кавы. Сначала создается полноценное игристое вино, после чего алкоголь удаляют при помощи специального вакуумного процесса, разработанного в Codorníu. В компании утверждают, что именно эта технология позволяет сохранить структуру и вкусовой профиль напитка даже после деалкоголизации.
Бренд Codorníu считается одним из старейших винодельческих домов Испании. История компании начинается еще в XVI веке, а первую каву по традиционной шампанской технологии здесь выпустили в конце XIX века. Сегодня исторические подвалы и тоннели Codorníu входят в список национального наследия Испании.
Сейчас компания контролирует весь производственный цикл — от собственных виноградников до розлива готовой продукции. Производитель также делает акцент на экологичных методах выращивания винограда и минимальном вмешательстве в процесс производства.
В Израиле Codorníu Zero рекомендуют подавать сильно охлажденным — около 4 градусов. Напиток позиционируют как летний аперитив, который хорошо сочетается с рыбой, салатами, легкими закусками и средиземноморской кухней.
Рекомендованная цена в Израиле составляет 55 шекелей. Напиток уже поступил в сеть Tiv Taam, винные магазины, рестораны и бары.
