Впервые в истории Carmel Winery: производственные процессы, виноделие, розлив и логистика сосредоточены в одном комплексе.
Carmel Winery, крупнейшая и старейшая винодельня Израиля, открывает новый винодельческий комплекс в Алон-Таворе в рамках одного из самых значимых стратегических проектов, реализованных в израильской винодельческой отрасли за последние годы.
Винодельня, построенная с инвестициями около 160 миллионов шекелей, впервые объединяет основную деятельность компании в одном современном и эффективном комплексе, открывая новую главу в истории Carmel после более чем 140 лет работы. Она сможет принимать до 22 тысяч тонн винограда в год и производить около 20 миллионов бутылок вина.
Впервые с момента основания Carmel Winery в 1882 году вся производственная деятельность компании сосредоточена в одном комплексе. Новая винодельня объединяет под одной крышей все ключевые этапы производства: прием винограда с виноградников по всей стране, процессы брожения и выдержки, контроль качества, розлив и распределение продукции по тысячам торговых точек Израиля.
Новый комплекс в Алон-Таворе спроектирован по международным стандартам и построен совместно с испанской компанией ASPA, одной из мировых лидеров в области проектирования и строительства виноделен.
Новые системы обеспечивают более точную сортировку винограда, лучшее разделение сортов и отдельных участков виноградников, более строгий контроль процессов брожения и выдержки, а также более высокую стабильность качества между урожайными сезонами.
Винодельня оснащена двумя линиями розлива, что позволяет Carmel Winery адаптироваться к изменяющимся потребностям винного рынка и продолжать развитие своего винного портфеля в последующие годы. Сегодня Carmel Winery занимает около 31,5% рынка вина Израиля по объему продаж и работает с 13 брендами и винными линейками, представленными в тысячах торговых точек по всей стране.
Кроме того, винодельня была спроектирована с учетом принципов устойчивого развития и энергоэффективности. Комплекс включает современные системы очистки промышленных сточных вод, инфраструктуру для энергосбережения и систему непрерывного контроля качества, основанную на мониторинге и анализе данных в режиме реального времени.
Генеральный директор Carmel Corp Надав Аренс-Арад заявил:
«Комплекс Carmel Winery в Алон-Таворе – это гораздо больше, чем новая винодельня. Это новая глава в истории Carmel Winery. После более чем 140 лет работы мы приняли решение инвестировать в будущее израильского вина и создать единый дом, объединяющий всю производственную цепочку – от винограда до бутылки. Сочетание нашего наследия с самыми современными мировыми технологиями позволит нам и дальше полностью удовлетворять потребности израильских потребителей и сохранять лидерство в винодельческой отрасли Израиля на долгие годы».
Он также добавил:
«Инвестиции в Алон-Тавор – это выражение доверия израильскому сельскому хозяйству, местной промышленности и северу страны. Для нас это долгосрочная инвестиция в людей, виноградарей и качество израильского вина – инвестиция, отражающая нашу приверженность продолжать развиваться, расти и сохранять лидерство для будущих поколений».
Главный винодел Carmel Winery Ифтах Перец отметил:
«Хорошее вино начинается задолго до того, как попадает на винодельню. Оно начинается на винограднике, с людей, выращивающих виноград, и способности понимать каждый участок, каждый сорт и каждый урожай. Комплекс в Алон-Таворе дает нам возможность сопровождать вино единым непрерывным процессом – от винограда до бутылки – с уровнем точности и контроля, который раньше был невозможен. Для нас технологии – это не цель, а средство. Они позволяют лучше сохранять качество винограда, уважительно относиться к сырью и максимально точно раскрывать характер каждого вина. В конечном итоге все эти инвестиции оцениваются в тот момент, когда наливают первый бокал».
Создание нового комплекса также стало важной опорой для развития промышленности и занятости на севере Израиля. Сегодня на объекте в Алон-Таворе работают около 170 сотрудников, прошедших специальную профессиональную подготовку для работы на новой винодельне.
Параллельно с открытием винодельни в Алон-Таворе Carmel Winery продолжает инвестировать в свой исторический комплекс в Зихрон-Яакове, который продолжит работу как премиальная бутиковая винодельня, а также центр туризма, культуры и исторического наследия. В рамках этой программы объект пройдет дальнейшее развитие и модернизацию, чтобы укрепить свой статус одного из важнейших винодельческих и исторических центров Израиля.
Проект в Алон-Таворе не заменяет наследие Зихрон-Яакова, а расширяет его. Зихрон-Яаков продолжит олицетворять историческое наследие, премиальный сегмент и туристическое направление Carmel Winery, тогда как Алон-Тавор станет производственным, инновационным и развивающимся центром компании. Вместе оба комплекса рассказывают полную историю Carmel Winery – прошлое, заложившее основы винодельческой промышленности Израиля, и будущее, стремящиеся установить для нее новый стандарт.
Carmel Winery – самая любимая и ведущая винодельня Израиля, работающая уже более 140 лет, не пропустив ни одного урожайного сезона за всю свою историю. Компания выращивает виноградники в лучших винодельческих регионах Израиля, при этом основная деятельность традиционно осуществляется на центральной исторической винодельне в Зихрон-Яакове. Carmel Winery производит различные серии вин – от массовых столовых вин до суперпремиальных, представляющих лучшие винодельческие регионы Израиля. Эти вина неоднократно добивались успеха как на израильском, так и на международном рынке, завоевывая многочисленные награды и почетные дипломы на конкурсах в Израиле и по всему миру.
