fbpx

Рецепт ролла «Зеленый дракон»

Роллы «Зеленый дракон» являются полезным блюдом, которое подходит вегетарианцам, спортсменам, людям, сидящим на диетах и просто тем, кто придерживается правильного питания. Лакомство очень сытное, но при этом полезное.

Ингредиенты:

  • готовый рис для суши – 150 г
  • авокадо – 1 штука
  • огурец – 1 штука
  • водоросли нори – 1 лист
  • копченый угорь – 40 г
  • икра тобико – 30 г
  • японский майонез – 10 мл
  • соус «унаги» – 8 мл
  • белый кунжут – 4 г

Приготовление:

  1. Сначала на бамбуковую цинковку нужно положить пищевую пленку, а уже сверху на нее аккуратно выложить лист нори.
  2. После этого следует высыпать на макису готовый рис и равномерно распределить его по поверхности листка ложкой.
  3. С одной стороны, рис должен выходить на 1 см, а с другой – наоборот, не доходить до края на 1,5 см.
  4. Дальше нужно перевернуть заготовку на другую сторону и можно приступать к начинке.
  5. Авокадо нужно почистить, удалить кость и нарезать тонкими ломтиками.
  6. Также огурец следует очистить от кожуры и порезать соломкой.
  7. Теперь на рис нужно положить полосу икры шириной в 2 см, а не ней разложить огурец и ломтики угря.
  8. Для пикантности сверху начинки выдавить майонез и вспрыснуть соусом «унаги».
  9. После этого свернуть заготовку в рулет, таким образом, чтобы он имел квадратную форму.
  10. Затем сверху на ролл нужно выложить зеленые ломтики авокадо.
  11. В конце блюдо следует обильно посыпать кунжутом.
  12. Перед подачей на стол деликатес разрезать острым ножом на 8 одинаковых частей и выложить кусочки на красивую тарелку.

Это блюдо идеально сочетается с соевым соусом и маринованным имбирем. Приятного аппетита!

Перейти к содержимому