Рецепт @pp_pitan4721
Основа:
▫️Мука пшеничная ц/з — 220 г
▫️Разрыхлитель — 5 г
▫️Соль — щепотка
▫️Йогурт греческий — 100 г
▫️Масло сливочное/кокосовое — 40 г
▫️Яйцо- 1 шт
▫️Муку смешать с разрыхлителем и солью, перетереть в крошку с маслом.
▫️Добавить йогурт и яйцо, замешать эластичное тесто, убрать в холодильник на 20 минут. Распределить руками по круглой форме 20-24 см, сформировав бортики. Сделать дырочки вилкой по всему тесту.
▫️Выпекать 10 минут при 200 градусах.
Начинка
▫️Куриное филе — 300 г
▫️Шампиньоны — 350 г
▫️Яйцо 2 шт
▫️Молоко — 150 мл
▫️Сыр — 100 г
▫️Соль — щепотка
▫️Куриное филе порезать на небольшие кусочки и отварить (15 мин).
▫️Шампиньоны порезать и потушить до готовности.
▫️Натереть сыр.
▫️Смешать молоко, яйца, соль. Добавить в смесь готовые грибы, курицу и половину сыра.
▫️Выложить начинку на подпеченную основу и посыпать оставшимся сыром.
▫️Сбавить температуру в духовке до 180 градусов и выпекать 40 минут.
