Крупнейшая в мире компания по производству овсяных напитков OATLY («Оатли»), которая понимает любовь израильтян к употреблению кофе и в то же время повышает осведомленность о здоровом питании и сокращении количества молочных продуктов, подчеркивает преимущества и качество кофе на основе овсяного молока и раскрывает «идеальную формулу» приготовления такого кофе дома.
Этот напиток является самой лучшей растительной альтернативой для любых нужд, в которых могут использоваться молочные продукты: будь то выпечка, приготовление пищи или горячие напитки.
В последние годы, в период коронавируса, прием гостей и проведение времени в домашнем пространстве стало неотъемлемой частью повседневной жизни. Компания «Оатли» делится рецептом и важными советами, как приготовить идеальный и качественный кофе. Напиток «Оатли-Бариста» Fox Shive был специально создан для кофе, он с более высоким содержанием жира, чтобы «помочь» пене справиться с более экстремальной температурой и получить кофе с идеальной сливочной текстурой.
«Как только вы поймете, как правильно приготовить кофе, вы станете идеальным хозяином», — говорит Тоби Уидон, кофейный эксперт, бариста и менеджер по развитию бариста в Oаtly.
1) Чистка кофемашины – в разгар насыщенных будней многие забывают помыть кофемашину. Все инструменты, используемые для приготовления кофе, следует регулярно, не реже одного раза в два месяца, чистить, чтобы смыть жир от кофе и загрязнения от воды. Уход за машиной и ее чистота гарантируют неповторимый вкус и удивительные ароматы, которые каждый любитель кофе оценит по достоинству.
2) Соответствие типа овсяного напитка типу кофе — важно, чтобы тип овсяного напитка соответствовал типу и степени крепости кофе. Овсяное молоко особенно подходит к кофе с шоколадным ароматом родом из Южной Америки и Индонезии. Кроме того, кофе более темной обжарки лучше всего сочетается с Otley’s Barista Edition.
3) Сделай сам — можно купить кофе в зернах и перемолоть самому или приобрести свежемолотый кофе. Важно обратить внимание на количество кофе, которое мы кладем в напиток. Эмпирическое правило: 60 граммов кофе на литр воды. Впрочем, рецепт можно скорректировать по личному вкусу, а для более темной обжарки, например, положить даже 70 граммов кофе.
Рецепт профессионального приготовления кофе своими руками от Тоби Уидона:
Ингредиенты (на 4 персоны)
• Одна кофемашина Nespresso
• 4-6 столовых ложек молотого кофе
• Овсяный напиток Oatly Barista
• Кофейная капсула
- «Oatly Barista Edition» можно добавлять в кофе горячим или холодным, а для приготовления Oatly Cappuccino дома рекомендуется использовать кофемашину Nespresso. Во-первых, выберите кофейную капсулу средней крепости, 5-6 уровня, которая дает хороший баланс сладости молока и вкуса кофе.
- После того, как мы приготовили кофе, пора вспенить «Oatly Barista» с помощью вспенивателя Nespresso Arroccino.
- Если вы предпочитаете более густую пену, оставьте пружину внутри пенообразователя и используйте немного меньше напитка Oatly. После вспенивания вылейте пену на эспрессо. Кроме того, вы также можете использовать ложку, чтобы зачерпнуть пену на эспрессо.
- Если вы хотите кофе со льдом, вы также можете использовать венчик в его функции охлаждения, и вы получите отличный кофе со льдом. Если вы любите кофе послаще, можно подмешать в горячий эспрессо ложку сахара, чтобы он растворился, прежде чем переливать в стакан со льдом. После этого вспенить напиток Oatly (вместе с пружиной для более густой пены) и залить эспрессо и льдом. Конечно, не забудьте использовать многоразовую соломинку!
Oatly предлагает широкий выбор продуктов на основе овса — молоко, мороженое, йогурты и спреды. Овсяные напитки Oatly — это идеальная альтернатива молочным продуктам на растительной основе — будь то выпечка, приготовление пищи или горячие напитки. Бренд также расширил ассортимент до овсяных десертов на основе молока.
