fbpx

Готовим бургер с лососем

В порции лосося (90–120 г) всего около 200 калорий. Лосось содержит большое количество жирных кислот омега-3 и в нем очень мало насыщенных жиров. Также это хороший источник белка и один из лучших поставщиков в организм витамина B12, он также содержит калий и другие необходимые вещества, такие как железо и витамин D.

Ингредиенты:

  • лосось — 800 гр.
  • яйцо — 1 шт.
  • нарезанная петрушка — 1/4 пучка
  • нарезанный зеленый лук — 1/4 пучка
  • свежая луковица, мелко нарезанная — 1 шт.
  • цедра и сок 1 лайма
  • оливковое масло — 2 стол. л.
  • сливочный сыр — 4 стол. л.
  • листья валерианы
  • нарезанный помидор — 1 шт
  • соль, перец — по вкусу
  • булочки для бургеров — 4 шт.

Приготовление:

  1. Мелко нарежьте лосось и добавьте яйцо, лук, петрушку, зеленый лук, оливковое масло, цедру и сок лайма.
  2. Приправьте солью и перцем и перемешайте.
  3. Разделите смесь на четыре части и сформируйте котлеты.
  4. Обжарьте их на сильном огне на гриле или сковороде по 3-4 минуты с каждой стороны.
  5. Разрежьте булочки пополам.
  6. Выложите 1/2 стол. л. сливочного сыра, валериану, помидор и котлетку лососевую на нижнюю булочку.
  7. Намажьте верхнюю булочку еще 1/2 ст. л. сливочного сыра и накройте гамбургер.

Готово. Приятного аппетита!

Перейти к содержимому