Простой и очень вкусный десерт к чаю, который готовится быстро и из доступных продуктов. Нежная сладкая тыква, ароматная корица, хрустящие грецкие орехи и тонкий лаваш создают прекрасное осеннее сочетание. Рулет получается румяным снаружи, сочным внутри и с аппетитной медовой ноткой.
Ингредиенты:
- Лаваш — 2 листа
- Тыква — 700–750 г
- Грецкие орехи — 100 г + 1 ст. л. для посыпки
- Сахар — 3 ст. л.
- Корица — 1 ч. л.
- Мёд (растопленный) — для смазывания
Для смазывания:
- Яйцо — 1 шт.
- Сметана — 1 ст. л.
Приготовление:
- Тыкву очистить от кожуры и натереть на крупной тёрке. Грецкие орехи измельчить ножом. Смешать тыкву с орехами, сахаром и корицей.
- На каждый лист лаваша равномерно распределить тыквенную начинку, оставляя небольшие отступы по краям. Свернуть плотными рулетами и выложить на противень, застеленный пергаментом.
- Яйцо смешать со сметаной и смазать полученной смесью рулеты. Сверху посыпать оставшимися грецкими орехами.
- Выпекать в предварительно разогретой до 180 °C духовке примерно 20–25 минут, до образования румяной корочки. Время выпечки зависит от особенностей духовки.
- Готовые рулеты слегка остудить и смазать растопленным мёдом.
Приятного аппетита!
Десерт получается ароматным, сочным и умеренно сладким. Тыква придаёт начинке нежность, орехи — приятную хрустящую текстуру, а корица наполняет выпечку уютным пряным ароматом. Прекрасная домашняя альтернатива покупным сладостям!
