Эти нежные пирожки с творожной начинкой и хрустящей рисовой бумагой отлично подойдут для лёгкого перекуса или ужина. Блюдо получается сытным, ароматным и менее калорийным, чем классическая выпечка из теста.
Ингредиенты:
- рисовая бумага — 2 пачки
- яйцо — 1 шт.
- молоко — 150 мл
- кунжут — по вкусу
- творог — 400 г
- сыр твёрдый — 70 г
- яйца — 2 шт.
- зелёный лук — по вкусу
- соль — по вкусу
- чёрный молотый перец — по вкусу
Приготовление:
- Приготовьте начинку. Творог переложите в миску, добавьте яйца, натёртый твёрдый сыр и мелко нарезанный зелёный лук. Посолите, поперчите и тщательно перемешайте до однородной массы.
- В отдельной ёмкости смешайте молоко с яйцом.
- Поочерёдно окунайте листы рисовой бумаги в молочную смесь, чтобы они стали мягкими и эластичными.
- Выложите небольшое количество начинки на размягчённую рисовую бумагу и сформируйте пирожки.
- Переложите заготовки на противень и посыпьте сверху кунжутом.
- Запекайте в разогретой до 180°C духовке около 25 минут до появления золотистой корочки.
- Подавайте пирожки горячими или тёплыми.
Пирожки получаются нежными внутри и слегка хрустящими снаружи. Они хорошо насыщают, но остаются лёгкими и подходят для повседневного меню.
Приятного аппетита!
