Лёгкий, воздушный десерт с высоким содержанием белка, который отлично подойдёт для полезного перекуса. Получается нежная текстура, приятная сладость и минимум калорий без лишнего сахара.
Ингредиенты:
- Греческий йогурт – 250 г
- Клубника – 200 г
- Вода – 2 ст. л.
- Желатин – 2 ст. л.
- Вода – 100 мл
- Сахарозаменитель – по вкусу
Приготовление:
- Клубнику выложить в сотейник, добавить 2 ст. л. воды и прогреть до мягкости, затем пробить блендером до пюре.
- Желатин залить 100 мл воды и оставить для набухания, после чего аккуратно подогреть до полного растворения, не доводя до кипения.
- Смешать клубничное пюре с греческим йогуртом и сахарозаменителем, затем влить растворённый желатин и тщательно перемешать.
- Массу взбить миксером несколько минут до лёгкой и воздушной текстуры. Перелить в форму и убрать в холодильник до полного застывания.
Десерт получается нежным, упругим и при этом богатым белком, отлично утоляет тягу к сладкому без вреда для фигуры.
Приятного аппетита!
