Лёгкое и ароматное блюдо с хрустящей корочкой и мягкой серединой. Отлично подойдёт для завтрака, ужина или в качестве закуски. Кабачки делают оладьи сочными, а чеснок придаёт выразительный вкус.
Ингредиенты:
- Кабачки — 2 шт.
- Яйцо — 1 шт.
- Мука — 3 ст. л.
- Чеснок — 2 зубчика
- Соль — по вкусу
- Растительное масло — для жарки
Приготовление:
- Кабачки натереть на крупной тёрке, хорошо отжать лишний сок и переложить в миску.
- Добавить яйцо, муку, пропущенный через пресс чеснок и соль. Тщательно перемешать до однородной массы.
- Разогреть сковороду с растительным маслом.
- Выкладывать массу ложкой, формируя оладьи, и жарить на среднем огне до золотистой корочки с обеих сторон.
Оладьи готовятся быстро, получаются нежными и сочными. Они отлично сочетаются со сметаной или йогуртовым соусом и прекрасно вписываются в повседневное меню.
Приятного аппетита!
