Согласно исследованию, проведённому Королевским колледжем Лондона и опубликованному в «Журнале пародонтологии», у людей, которые придерживаются средиземноморской диеты, отмечается лучшее здоровье десен и сниженные показатели гингивита и воспаления.
В исследовании участвовали 200 пациентов из больниц Великобритании, которые прошли стоматологический осмотр и сдали анализы крови. Кроме того, участники заполняли анкеты о своём рационе питания.
Основные выводы исследования
Результаты показали, что у людей, рацион которых включал большое количество растительных продуктов — бобовых, овощей, фруктов и оливкового масла — уровень маркеров воспаления был значительно ниже. Напротив, те, кто не следовал средиземноморской диете и часто употреблял красное мясо, чаще сталкивались с более тяжёлым течением гингивита и повышенными показателями воспаления.
Кроме пользы для здоровья десен, средиземноморская диета связана с уменьшением риска развития серьёзных заболеваний, включая сердечно-сосудистые болезни, нейродегенеративные расстройства и некоторые виды рака.
