Сеть rebar представила инновацию в мире wellness — растительный йогурт Vgurt, созданный совместно с молочной компанией Гад. Продукт на основе миндаля и кешью полностью натуральный, содержит пробиотики и отличается бархатистой текстурой.
Vgurt стал альтернативой классическому йогурту regurt и отражает растущий интерес к растительному питанию. С его запуском меню сети теперь подходит и для тех, кто избегает молочных продуктов или снижает потребление лактозы, не отказываясь от вкуса и качества rebar.
Потребление растительного молока в Израиле за последние годы почти удвоилось и сегодня составляет около 21 % рынка по сравнению с 11 % в 2018 году. Согласно опросу ассоциации Vegan Friendly за 2025 год, более миллиона израильтян, то есть около 10 % населения, считают себя веганами или вегетарианцами.
По словам Ирит Гилен, вице-президента по маркетингу Rebar, создание Vgurt стало результатом длительного процесса исследований и дегустаций с участием постоянных клиентов и экспертов:
«Мы не искали заменитель, а хотели создать самостоятельный продукт, который подарит тот же уровень вкуса и пользы, что и традиционный йогурт».
Йордан Коэн Пел, менеджер по инновациям и стратегии в молочной компании Гад, добавила:
«После продолжительного этапа разработки нам удалось найти уникальную формулу, основанную на миндале и кешью с добавлением закваски, чтобы сохранить естественную кислинку и мягкий кремовый вкус».
Постепенный запуск Vgurt в сети начнется с 1 ноября 2025 года. При заказе можно будет заменить Regurt на Vgurt с доплатой 4 ₪ или выбрать новые позиции — Vgurt bowl и açai vgurt bowl (34 ₪). В честь премьеры участники клуба получат бесплатный апгрейд до 30 ноября.
Эта новинка знаменует новую эру в меню Rebar, где забота о здоровье и внимательность к современным пищевым привычкам сочетаются с вкусом и стилем, ставшими визитной карточкой бренда.
