Симиты — турецкие бублики из теста, обильно посыпанные кунжутом.
Они известны любому туристу, который хоть однажды побывал в Турции.
Попробуйте приготовить симиты на своей домашней кухне, по рецепту автора кулинарного блога tomka_recepti.
«Запах поджаренного кунжута, вкусная корочка, это очень вкусно» — отмечает кулинар.
Нужны такие ингредиенты:
Вода теплая 200 мл.
Молоко теплое 200 мл.
Сахар 3 ст.л.
Дрожжи 2 ч.л.
Масло 3 ст.л.
Соль 1 ч.л.
Мука 600 гр.
Приготовление:
1) Воду, молоко, сахар, дрожжи перемешиваем и оставляем на 10 минут.
2) Добавляем масло, соль и перемешиваем. Постепенно добавляем муку и замешиваем мягкое тесто.
3) Накрываем пищевой пленкой и оставляем в теплом месте на 1-1,5 часа.
4) Когда тесто подошло, разделим его на 6 равных частей. Каждую частичку разделим на 2, и сделаем 2 длинных жгутика. Делаем плетенку, скрепляя концы.
Сироп:
вода теплая 100 мл+мед 1ст.л.Кунжут поджаренный
5) Обмакиваем тесто в сиропе, затем в кунжуте. Следом выкладываем тесто на форму смазанную маслом.
6) Выпекаем в духовке при температуре 180 градусов 20-30 минут.
Приятного аппетита!
