Это простое и аппетитное блюдо из тонкого лаваша с нежной сырно-яичной начинкой, зелёным луком и укропом. Трубочки получаются румяными, хрустящими снаружи и сочными внутри, отлично подходят для завтрака, перекуса или лёгкого ужина.
Ингредиенты:
- лаваш — 5 шт.
- сыр твёрдый — 200 г
- яйца варёные — 4 шт.
- лук зелёный — 1 пучок
- укроп — 1 пучок
- сметана — 2–3 ст. л. (по желанию)
- соль — по вкусу
- перец — по вкусу
Приготовление:
- Для начала натереть твёрдый сыр и варёные яйца на крупной тёрке. Зелёный лук и укроп мелко нарезать. Соединить все ингредиенты, добавить сметану, соль и перец по вкусу, хорошо перемешать.
- Лаваш нарезать на подходящие кусочки, выложить на каждый порцию начинки и свернуть плотными трубочками.
- Переложить трубочки в форму, застеленную пергаментом, и при желании смазать сверху небольшим количеством сметаны. Выпекать в разогретой до 180 °С духовке до золотистой и румяной корочки.
Блюдо получается сытным, ароматным и очень простым в приготовлении. Хрустящий лаваш прекрасно сочетается с мягкой сырно-яичной начинкой и свежей зеленью.
Приятного аппетита!
