Летом многие замечают, что привычное чувство голода словно исчезает. Жара, стресс, болезнь или прием некоторых лекарств могут привести к тому, что время обеда уже наступило, а есть совсем не хочется. Однако отсутствие аппетита не всегда означает, что организму не нужны питательные вещества.
Клинический диетолог, специалист по методу NLP и консультант компании Herbalife Вероника Майзлер объясняет, что чувство сытости и реальные потребности организма далеко не всегда совпадают.
По ее словам, аппетит зависит не только от того, насколько пуст желудок. На него влияют гормоны, нервная система, эмоциональное состояние, биологические часы и даже лекарственные препараты. Поэтому человек может не испытывать желания есть, несмотря на то, что организму уже не хватает энергии, белка, жидкости или витаминов.
Майзлер отмечает, что в такие периоды не стоит ориентироваться исключительно на вопрос: «Я голоден?». Вместо этого полезно обратить внимание на другие сигналы организма. Когда вы ели в последний раз? Получили ли достаточное количество белка? Выпили ли достаточно воды? Не появились ли слабость, раздражительность, снижение концентрации или головная боль?
По словам специалиста, не стоит заставлять себя съедать полноценный обед, если организм к этому не готов.
«Фраза «Я должен съесть полноценный обед» сама по себе может вызывать внутреннее сопротивление. Лучше спросить себя: «Что самое маленькое и при этом полезное я могу дать своему организму прямо сейчас?» Иногда достаточно нескольких ложек или нескольких глотков, чтобы обеспечить организм важными питательными веществами», — говорит Майзлер.
Если аппетит снижен и есть получается совсем немного, диетолог советует в первую очередь выбирать продукты, богатые белком. Именно его сложнее восполнить позже в течение дня.
Полноценный прием пищи вовсе не обязателен. Хорошим вариантом могут стать йогурт с высоким содержанием белка, коттедж, вареное яйцо, эдамаме или несколько шариков фалафеля. Даже небольшая порция способна обеспечить организм необходимыми питательными веществами.
Еще один выход — жидкая еда. Если жевать не хочется, проще выпить питательный смузи. Для его приготовления можно использовать йогурт, молоко или соевый напиток, добавить фрукты, овсяные хлопья и немного орехов. Также подойдут протеиновые коктейли, которые позволяют получить достаточное количество белка даже при небольшом объеме напитка.
При этом Майзлер напоминает, что не каждый напиток может заменить еду. Кофе, сок или сладкие газированные напитки способны ненадолго создать ощущение сытости, но не обеспечивают организм необходимыми белками, полезными жирами и другими важными нутриентами.
«Здоровое питание не всегда должно выглядеть как полноценный обед за столом. Иногда это может быть стакан смузи, небольшая миска йогурта или несколько кусочков полезной еды между делами. Главное — не бороться с организмом, а научиться слышать все сигналы, которые он подает, а не только чувство голода», — подчеркивает специалист.
