Когда дело доходит до приготовления домашней пиццы, бумага для выпечки — ваш лучший друг. Перекладывание пиццы на противень духовки требует навыков. Наша рекомендация, заранее раскатайте тесто на бумаге для выпечки.
Бумага для выпечки устойчива к высоким температурам, не дает тесту прилипать ко дну и делает его более хрустящим.
Ингредиенты для теста для пиццы:
- 3 с половиной стакана муки. (750 г)
- 1,5 стакана горячей воды
- 1 столовая ложка дрожжей
- 1 столовая ложка белого сахара
- Чайная ложка оливкового масла
- 1/2 чайной ложки соли
- 1/2 чайной ложки чесночной соли/немного чесночного порошка
- Бумага для выпечки
Томатный соус для основы
Используйте соус, продаваемый в сети в банках. Добавьте свеженатертый помидор, листья базилика, орегано, сухие специи из соли, перца и немного чесночного порошка.
Приготовление теста
В миску налить воду, добавить сахар и дрожжи, перемешать и оставить на 5-7 минут. Пока не начнет бухнуть. Затем добавьте масло, соль и чеснок и медленно добавляйте муку, помешивая. Если смесь слишком липкая, добавьте еще муки и продолжайте месить еще 5-8 минут, пока тесто не станет гладким.
Разделите тесто на желаемое количество пицц. Насыпьте немного муки на бумагу для выпечки и раскатайте тесто в круг, так, чтобы он не выходил за края противня.
Способ приготовления:
Установите духовку на 200 градусов и нагревайте противень в течение 20 минут. Раскатайте тесто на бумаге для выпечки, переложите бумагу для выпечки с тестом на горячий противень. Далее намажьте соусом для пиццы, тертым сыром моцарелла и начинкой на ваш вкус.
Для начинки можно использовать:
- перец,
- помидоры черри,
- нарезанные грибы.
Поставьте пиццу в духовку на 12-15 минут. Далее выньте пиццу и положите на разделочную доску. Нарежьте треугольниками и наслаждайтесь!
