Цитрусовые фрукты – настоящий источник энергии и важный помощник в поддержании здоровья, особенно в зимний период. Апельсины и мандарины славятся высоким содержанием витамина С, который помогает укрепить иммунную систему. Но кроме этого, эти сочные плоды содержат полезные минералы, такие как калий и фолиевая кислота.
Часто, когда мы чистим апельсины и мандарины, мы снимаем не только внешнюю кожуру, но и внутреннюю. Однако стоит помнить, что белая часть плода, называемая мезокарпием, тоже очень полезна для организма. Несмотря на немного горьковатый вкус, эта прослойка содержит множество важных веществ, которые приносят пользу здоровью.
Белая прослойка фруктов богата флавоноидами — растительными соединениями, которые обладают антиоксидантными свойствами. Они защищают клетки от воздействия свободных радикалов, помогают снизить риск рака и замедляют процессы старения.
Кроме того, белая часть цитрусовых состоит в основном из клетчатки, которая поддерживает нормальное функционирование кишечника, улучшает пищеварение и способствует чувству сытости. Поэтому, в следующий раз, когда будете есть цитрусовые, не спешите избавляться от белых волокон — они станут отличным источником питательных веществ и помогут вам поддерживать здоровье и хорошее самочувствие.
