Подсластители и обмен веществ
Нейробиолог и психолог из Университета Макгилла доктор Дана Смолл отмечает, что сочетание сукралозы с углеводами способно снижать чувствительность к инсулину. Это влияет на то, как организм перерабатывает глюкозу, и фактически меняет путь, по которому расходуется энергия.
Влияет ли это на вес?
Научные данные остаются противоречивыми. Есть наблюдения, что употребление «ноль-калорийных» газированных напитков связано с риском ожирения и диабета 2 типа, но прямая причина пока не доказана. Часто люди, выбирающие диетическую газировку, уже склонны контролировать вес, что искажает статистику.
Диетолог из Университета Пердью доктор Ричард Мэттес подчёркивает: мы не всегда едим только потому, что голодны. Скука, привычки или социальные ситуации нередко играют не меньшую роль.
Что выбрать вместо диетической газировки?
Если отказаться от газированных напитков сложно, более безопасная альтернатива — простая газированная вода с натуральными ароматизаторами без сахара и искусственных добавок. Как напоминает доктор Пейдж: «Сладкий вкус сам по себе, независимо от источника, способен усиливать аппетит или даже вызывать тягу к алкоголю».
