Веганский бургер — рецепт любезно предоставлены отделом питания бренда электротоваров Teka.
Ингредиенты на 2 бургера:
- 500 грамм лесных грибов
- 2 фиолетовых луковицы
- 2 столовые ложки соевого соуса
- 200 мл соуса барбекю
- оливковое масло
- соль и перец
- 100 г краснокочанной капусты
- Веганский сыр чеддер
- Молодой шпинат
- Булочка для гамбургера
Способ приготовления:
Краснокочанную капусту мелко нарезать, хорошо промыть и отложить. Грибы нарезать соломкой, а лук тонкими кольцами и обжарить вместе с грибами на сковороде с оливковым маслом.
Готовьте на среднем или сильном огне, пока ингредиенты не начнут подрумяниваться. Добавить соевый соус, приправить перцем и обжарить, помешивая, 10 минут.
В конце добавьте соус для барбекю и хорошо перемешайте до получения однородной смеси. Попробуйте, чтобы понять, нужно ли вам немного соли.
Собираем гамбургер: веганское тушеное мясо, свежая красная капуста, ломтик веганского сыра чеддер, овощи и молодой шпинат.
