Новогодний десерт «Шапка Деда Мороза» можно приготовить на любой основе — бисквите, брауни, дрожжевом тесте.
Понадобится также сливочный сыр и клубника. Основу можно купить или приготовить самому.
Время подготовки: 20 минут
Время приготовления: 30-40 минут
Порции: 10
Ингредиенты:
Для брауни
Масло сливочное — 225 гр.
Сахар — 2 стакана
Ванилин — 1 ч.л
Яйца — 4 шт.
Мука — 180 гр.
Какао-порошок — 70 гр.
Соль — половина чайной ложки
Сода — половина чайной ложки (загасить лимонным соком)
Шоколад — 180 гр.
клубника, стебли удалить
взбитые сливки или сливочный сыр
Вот как это сделать:
Испеките брауни. Смешайте в миске сухие ингредиенты — ванилин, муку, соль, гашеную соду. В другой миске взбейте масло с сахаром. Смешайте сухие ингредиенты с масляно-сахарной массой. Взбивайте миксером до однородности.
Продолжая взбивать, добавьте по одному яйцу, затем всыпьте порошок какао. Шоколад раздробите, добавьте в тесто и перемешайте. Подготовьте форму для брауни. Застелите ее пергаментной бумагой. Выложите тесто в форму и выпекайте в духовке при температуре 175 градусов в течение 35-40 минут.
Охладите брауни полностью. Из готового брауни вырежьте квадраты.
На каждый квадрат выдавите взбитые сливки. Сверху положите клубнику. Украсьте клубнику сливками, чтобы завершить шапку Деда Мороза.
