У салата из макарон несколько проблематичный имидж — возможно, потому, что во многих случаях он сделан из остатков макарон, оставленных в холодильнике, и некоторых других продуктов, которые случайно оказались в доме. Но если вы аккуратно приготовите пасту и выберете для нее подходящих друзей — свежие овощи, хрустящие орехи, зелень и хорошие сыры — результат получится красочным, сочным и отлично подходит для перекуса, а также для пикника. Если вы заранее приготовили салат и держали его в холодильнике, за полчаса до подачи выньте его из холодильника и слегка освежите приправу, сбрызнув оливковым маслом и добавив немного свежей зелени.
Пестрый салат из макарон примерно на 4-6 порций
1 упаковка 500 г коротких макарон Graflow (те, которые вам нравятся)
1 банка 290 г жареного лука Terredrude, вынутого из масла и разрезанного пополам
1 банка 290 грамм консервированных четвертин артишока Terrecrude уже без масла
200 г тертого сыра TGT Manchego
1 чашка оливок Calamata без косточек
Горсть рваных листьев базилика
100 грамм жареных дробленых грецких орехов
Горсть листьев рокет
1 разрезанная пополам пурпурная луковица, нарезанная тонкими ломтиками
½ стакана разрезанных пополам разноцветных помидоров черри
Для соуса:
1/3 стакана оливкового масла Cirio
2 столовые ложки бальзамического уксуса Cirio
2 столовые ложки пасты песто
Соль и черный перец молотый
Варить макароны в большом количестве кипяченой подсоленной воды согласно инструкции производителя. Переложите в миску. Добавьте остальные ингредиенты салата и перемешайте. Выложите ингредиенты соуса в банку и взбалтывайте до получения однородного соуса. Полить салат соусом, перемешать, приправить и подавать. Если вы не собираетесь это есть немедленно, то лучше сразу отправить все а хранение в холодильник, но без орехов. Орехи добавляются непосредственно перед подачей на стол.
Что пить вместе с салатом из макарон?
Сартори — Вальполичелла Классико
Вина Вальполичелла из региона Верона отличаются бархатистой текстурой и нежным свежим вкусом, поэтому они отлично подходят для легких холодных блюд, таких как закуски, бутерброды или сочный салат из макарон.
Продукты Тив Таам также можно приобрести через веб-сайт онлайн-продаж.
Доставка также в субботу www.tivtaam.co.il.
