Это ароматный травяной напиток с мягким цветочным вкусом, легкими пряными нотками и красивым золотистым цветом. Бархатцы содержат каротиноиды, флавоноиды и другие растительные соединения, благодаря которым растение изучается за антиоксидантные и противовоспалительные свойства.
Польза и возможные свойства
- Поддержка зрения — бархатцы содержат лютеин и зеаксантин, каротиноиды, участвующие в защите тканей глаза от окислительного стресса.
- Антиоксидантное действие — содержащиеся в растении биологически активные соединения обладают антиоксидантными свойствами и помогают защищать клетки от окислительного стресса.
- Противовоспалительное действие — отдельные соединения бархатцев изучаются благодаря потенциальным противовоспалительным свойствам.
- Поддержка пищеварения — в народной медицине настои бархатцев традиционно употребляли при дискомфорте в пищеварительном тракте.
- Успокаивающий эффект — ароматный теплый напиток может способствовать расслаблению и приятному вечернему отдыху.
- Поддержка при простуде — бархатцы традиционно используются в народной медицине.
Ингредиенты
- сушеные цветки бархатцев — 1 ст. л.
- или свежие цветки — 3–4 головки
- вода — 400 мл
- мед — по вкусу
- лимон — по вкусу
Приготовление
1. Для приготовления лучше использовать цветки бархатцев, выращенные без применения химических средств и предназначенные для употребления в пищу. Свежие цветки аккуратно промыть холодной водой и обсушить. Сушеные цветки можно использовать сразу.
2. Поместить бархатцы в заварочный чайник или френч-пресс. Залить горячей водой температурой около 90–95 °С, накрыть крышкой и оставить на 10–15 мин. За это время напиток приобретет золотистый цвет и приятный цветочный аромат.
3. Готовый чай процедить через ситечко. По желанию добавить мед или дольку лимона. Бархатцы хорошо сочетаются с мятой, чабрецом, сушеной апельсиновой цедрой, а также с небольшим количеством черного или зеленого чая.
Чай из бархатцев отличается приятным ароматом, красивым цветом и необычным цветочным вкусом. Его можно подавать теплым или охлажденным, самостоятельно или в сочетании с другими травами. При этом напиток не следует использовать вместо назначенного врачом лечения.
Противопоказания
- Беременность и период лактации — употребление лечебных настоев бархатцев лучше исключить из-за недостатка данных о безопасности.
- Индивидуальная непереносимость — возможна аллергическая реакция на растение.
- Склонность к сильным аллергическим реакциям — следует соблюдать особую осторожность.
- Детский возраст — перед употреблением желательно проконсультироваться с врачом.
При наличии хронических заболеваний, регулярном приеме лекарств или появлении нежелательных реакций после употребления напитка следует обратиться к врачу.
Приятного чаепития!
