Это быстрый и ароматный перекус, который можно подать к завтраку, взять с собой или приготовить вместо хлеба. Палочки получаются румяными снаружи, хрустящими внутри и с насыщенным сырным вкусом. Готовятся из простых продуктов, без дрожжей и разрыхлителя, поэтому отлично подходят для домашнего перекуса всей семьей.
Ингредиенты
- твердый сыр — 130 г
- сливочное масло — 150 г
- соль — ½ ч. л.
- холодная вода — около 100 мл
- мука — 300 г
- чеддер — 100 г
Приготовление
1. Подготовить сыр и масло.
Твердый сыр и чеддер натереть на крупной терке. Холодное сливочное масло нарезать небольшими кусочками или натереть на крупной терке.
2. Замесить тесто.
Соединить муку, соль, сливочное масло и твердый сыр, перемешать. Постепенно добавить холодную воду и быстро замесить мягкое тесто. Количество воды может немного отличаться, поэтому добавлять ее лучше постепенно.
3. Сформировать палочки.
Готовое тесто раскатать в пласт, нарезать полосками и при желании слегка скрутить каждую полоску. Выложить сырные палочки на противень, застеленный пергаментом, оставляя между ними небольшое расстояние.
4. Выпекать.
Выпекать в заранее разогретой до 200°C духовке около 20–25 минут, до румяного золотистого цвета.
Эти сырные палочки получаются хрустящими, ароматными и очень сырными. Они прекрасно подходят для быстрого перекуса, завтрака или уютного вечера за просмотром фильма, а также могут стать вкусной заменой хлебу.
Приятного аппетита!
