Густое, ароматное варенье с восточным характером: сладкие финики, хрустящие грецкие орехи и тёплая нотка тёмного рома создают насыщенный, многослойный вкус. Идеально сочетается с сырами, блинчиками, тостами и даже мясными блюдами. Напоминает восточные сладости и наполняет дом уютом.
Ингредиенты:
- Финики без косточек — 500 г
- Вода — 200 мл
- Сахар — 150 г
- Мёд — 2 ст. л.
- Грецкие орехи — 100 г
- Ром тёмный — 50 мл
- Лимонный сок — 1 ст. л.
- Корица молотая — 0,5 ч. л.
Приготовление:
- Финики нарежьте небольшими кусочками.
- В кастрюле соедините воду, сахар и мёд. Доведите до кипения.
- Добавьте финики и варите на слабом огне 20–25 минут, периодически помешивая.
- Грецкие орехи обжарьте на сухой сковороде до лёгкой золотистости.
- Добавьте орехи, корицу и лимонный сок в варенье, перемешайте. Варите ещё 5 минут.
- Влейте ром, аккуратно перемешайте и сразу снимите с огня.
- Разлейте горячее варенье по стерилизованным банкам и плотно закройте.
Это варенье — настоящий кулинарный подарок: ароматное, густое и насыщенное. Прекрасно подходит для зимних чаепитий, уютных вечеров и как гастрономический презент.
Приятного аппетита!
