Этот необычный способ приготовления позволяет сделать нежный кофейный десерт всего за несколько минут без миксера и лишней посуды. Крем получается воздушным, легким и очень похожим на классический тирамису.
Ингредиенты
- молоко — 100 г;
- сливки 33% — 400 г;
- крепкий охлажденный кофе — 100 мл;
- сахарная пудра — 50 г;
- печенье савоярди — по вкусу;
- какао — по желанию.
Приготовление
- Заранее хорошо охладите все ингредиенты, а также пластиковую бутылку объемом 0,75–1 л.
- Влейте в бутылку холодные сливки, молоко и крепкий охлажденный кофе. Добавьте сахарную пудру.
- Плотно закройте бутылку крышкой и энергично встряхивайте в течение 2–4 минут, пока масса не станет густой, пышной и однородной. Если крем еще недостаточно плотный, встряхивайте его дополнительно 30–60 секунд.
- Готовый крем аккуратно выдавите из бутылки в креманки или красивые бокалы.
- Сверху выложите печенье савоярди. При желании слегка пропитайте его охлажденным кофе.
- Посыпьте десерт небольшим количеством какао и сразу подавайте к столу или охладите в холодильнике 20–30 минут.
Полезный совет
Чтобы крем хорошо взбился, сливки должны быть очень холодными и жирностью не менее 33%. Для более насыщенного вкуса можно добавить в кофе несколько капель ванильного экстракта или немного кофейного ликера (для взрослой версии десерта).
Тирамису в бутылке покоряет своей простотой, нежной текстурой и насыщенным кофейным вкусом. Всего несколько ингредиентов и минимум усилий — и эффектный десерт готов. Он прекрасно подойдет как для семейного чаепития, так и для праздничного стола.
Наслаждайтесь!
