Натуральный белковый перекус с хрустящей текстурой и нежным ароматом. Не содержит рафинированного сахара и прекрасно заменяет сладкие батончики.
Ингредиенты
- Нут сухой — 200 г
- Оливковое масло — 1–2 ч. л.
- Мёд — 1–2 ст. л. (или кленовый сироп)
- Корица молотая — 1 ч. л.
- Какао порошок — 1 ч. л.
- Ваниль молотая — щепотка
- Соль — щепотка
Приготовление
- Замочите нут на ночь, затем промойте и отварите до мягкости, сохранив упругость.
- Слейте воду и тщательно обсушите нут — от этого зависит хруст.
- Выложите нут на противень, сбрызните оливковым маслом и выпекайте при 200°C 25–35 минут, периодически перемешивая.
- В небольшой миске смешайте мёд, корицу, какао, ваниль и щепотку соли.
- Когда нут станет золотистым, выньте его из духовки и, пока он ещё тёплый, перемешайте с ароматной смесью.
- Дайте полностью остыть — именно в этот момент появляется настоящий хруст.
- Закуска богата растительным белком и клетчаткой.
- Надолго утоляет голод и избавляет от тяги к сладкому без чувства вины.
- Идеальна для ланч-бокса, работы, учебы и как альтернатива сладким батончикам.
Приятного аппетита!
