Это классический французский салат с ярким средиземноморским характером, в котором сочетаются отварные овощи, тунец и оливковое масло. Блюдо получается лёгким, сытным и очень свежим по вкусу, идеально подходящим как для обеда, так и для ужина.
Ингредиенты:
- картофель — 2 шт
- зелёная фасоль — 100 г
- помидоры черри — 6 шт
- яйца — 2 шт
- тунец консервированный — 100 г
- оливки — 10 шт
- оливковое масло — 2 ст. л.
Приготовление:
- Картофель отварить в мундире до готовности, остудить и нарезать крупными ломтиками.
- Зелёную фасоль отварить в подсоленной воде 3–4 минуты, затем сразу переложить в холодную воду, чтобы сохранить цвет и текстуру.
- Яйца сварить вкрутую, остудить и нарезать дольками.
- Помидоры черри разрезать пополам.
- В глубокой миске соединить картофель, фасоль, помидоры, разобранный на крупные кусочки тунец и оливки.
- Добавить яйца, аккуратно перемешать и полить оливковым маслом. При необходимости слегка посолить.
Салат «Нисуаз» отличается сбалансированным вкусом, простотой приготовления и пользой для организма. Он богат белком, овощами и полезными жирами, при этом остаётся лёгким и освежающим.
Приятного аппетита!
