Маринованная свекла — простая и вкусная закуска с насыщенным вкусом и приятной пикантностью. Она отлично дополнит мясные блюда, картофель и станет украшением повседневного стола.
Ингредиенты:
- свекла вареная или запеченная — 1 кг
- чеснок — 5 зубчиков
- растительное масло — 6 ст. л.
- уксус 9% — 2 ст. л.
- сахар — 1 ч. л.
- соль — 1 ч. л.
- горчица зернистая — 1 ст. л.
- укроп — по вкусу
- черный молотый перец — по вкусу
Приготовление:
- Свеклу отварить или запечь до готовности, остудить и очистить. Нарезать кольцами или полукольцами.
- Для заправки смешать растительное масло, уксус, сахар, соль, зернистую горчицу, черный молотый перец, измельченный чеснок и мелко нарезанный укроп.
- Выложить в контейнер слоями свеклу и заправку, чередуя их до тех пор, пока ингредиенты не закончатся.
- Поставить закуску в холодильник на 1–2 часа или дольше для маринования.
Маринованная свекла получается сочной, ароматной и в меру пикантной. Благодаря пряной заправке ее вкус становится более ярким и выразительным.
Приятного аппетита!
