В периоды нестабильности, когда повседневная жизнь выходит из привычного ритма, особенно важно создавать моменты уюта. И нет ничего более домашнего и утешительного, чем простое, вкусное блюдо, которое объединяет всю семью за столом.
Израильская компания «Хаклай Гранот» — крупнейший производитель и поставщик авокадо и цитрусовых в стране — делится рецептом насыщенного, кремового салата с неожиданным акцентом: авокадо с тертым яйцом. Это отличное решение для сытного завтрака или в качестве нежной намазки к свежему хлебу. Даже в неспокойные дни всем нам нужны простые радости — вроде вкуса, который напоминает о доме.
Ингредиенты (на 2–3 порции):
- 2 спелых авокадо от Хаклай Гранот
- 1 ч. л. классической или зернистой горчицы
- 2 ч. л. свежевыжатого лимонного сока
- 2 сваренных вкрутую яйца
- Соль и черный молотый перец — по вкусу
Способ приготовления:
- Разомните авокадо в миске до кремовой консистенции, но не до полной однородности.
- Добавьте горчицу, лимонный сок, одно натертое на терке яйцо, соль и перец. Хорошо перемешайте.
- Сверху натрите второе яйцо и посыпьте черным перцем.
- Подавайте с хорошим свежим хлебом, тостами, круассаном или бейгелем.
- По желанию можно добавить немного мелко нарезанного красного лука, свежей кинзы или острого перца чили — для более яркого вкуса.
Салат готовится за считанные минуты и дарит ощущение уюта, тепла и заботы. Идеальное блюдо для всей семьи — просто, вкусно и с изюминкой.
