Хрустящие вафельные трубочки, приготовленные на сковороде, — простой и вкусный десерт, который можно наполнить любой сладкой начинкой. Они прекрасно подходят для чаепития и праздничного стола.
Ингредиенты:
- яйца — 3 шт.
- сахар — 100 г
- молоко — 120 мл
- сливочное масло — 100 г
- мука — 200 г
- ванилин — щепотка
Приготовление:
- В глубокую миску вылейте яйца, добавьте сахар и ванилин. Взбейте миксером около 5 минут до пышной и воздушной массы.
- Добавьте сливочное масло и молоко, перемешайте до однородного состояния.
- Порциями добавляйте просеянную муку, перемешивая после каждого добавления. Тесто должно получиться слегка вязким.
- На абсолютно сухую и не смазанную сковороду вылейте половину столовой ложки теста, распределите его тонким слоем по кругу.
- Когда нижняя сторона подрумянится, переверните блинчик и обжарьте вторую сторону.
- Снимите со сковороды и сразу сверните блинчик в трубочку.
- Повторите процесс с оставшимся тестом. Готовые трубочки можно наполнить любимой начинкой.
Трубочки получаются хрустящими с нежной текстурой, их легко приготовить без духовки, а разнообразие начинок позволяет создавать десерт на любой вкус.
Приятного аппетита!
