Эффектный десерт из тонких нежных блинов, свернутых в форме цветка. Выглядит по-настоящему празднично, готовится из простых продуктов и идеально подходит как для семейного чаепития, так и для особого случая.
Ингредиенты:
- 4 яйца
- 240 г муки
- 700 мл молока
- 1 ст. л. сахара
- Пара щепоток соли
- Немного растительного или растопленного сливочного масла
- Пищевой краситель — по желанию
Приготовление:
- В глубокой миске соединить все ингредиенты и перемешать до однородности. Можно использовать венчик или погружной блендер — так текстура будет более гладкой.
- Добавить немного масла и, при желании, пищевой краситель.
- Оставить тесто «отдохнуть» минимум на 15 минут — благодаря этому блины получатся эластичными и нежными.
- Разогреть сковороду и выпекать тонкие блины с двух сторон до лёгкого золотистого оттенка.
- Остудить блины, затем сложить каждый пополам, выложить в линию слегка внахлёст и аккуратно свернуть в виде розы, формируя торт.
По желанию можно смазать каждый блин творожной, сливочной начинкой или любимым кремом перед сворачиванием. Так «цветок» будет лучше держать форму и станет ещё вкуснее.
Этот блинчиковый цветок-торт радует не только эффектным видом, но и мягкой текстурой. Он легко адаптируется под любые начинки, а сам процесс приготовления простой и приятный.
Приятного аппетита!
