Хрустящий, сочный и яркий салат из свежей капусты и овощей с пикантной кисло-сладкой морковно-имбирной заправкой.
Ингредиенты
- Молодая белокочанная капуста — 200 г
- Краснокочанная капуста — 150 г
- Морковь — 1 шт.
- Болгарский перец — 1 шт.
- Зелёный лук — 3–4 пера
- Японская морковно-имбирная заправка из нашего сборника рецептов — 5–6 ст. л.
- Семена кунжута — 1 ч. л.
Приготовление
- Белокочанную и краснокочанную капусту тонко нашинковать.
- Морковь натереть на крупной тёрке, болгарский перец нарезать тонкой соломкой, зелёный лук мелко нарезать.
- Соединить все овощи в глубокой миске.
- Добавить морковно-имбирную заправку и хорошо перемешать.
- Оставить салат на 10–15 минут, чтобы овощи пропитались соусом.
- Перед подачей посыпать кунжутом.
Салат получается особенно хрустящим, сочным и ароматным. Он прекрасно подходит к мясу, рыбе, морепродуктам и блюдам азиатской кухни.
Приятного аппетита!
