На рынках сейчас можно найти много клюквы. А это значит, что пришло время запасаться полезным продуктом, который поможет вашему организму спастись от вирусов и прочих неприятностей зимой. И укрепить здоровье может суперфуд, приготовленный из ягод.
Клюква – полезные свойства
По словам специалистов, особенно полезна клюква в межсезонье. Она повышает иммунитет, укрепляет организм, сохраняет здоровье и красоту. Эта ягода содержит огромное количество витамина С. Благодаря этому, она может составить конкуренцию «зимним» фруктам — лимону, апельсину и грейпфруту.
Помимо высокого содержания аскорбиновой кислоты, клюква богата витаминами B1, B2, B5, B6, PP, органическими кислотами и сахарами. По содержанию витамина K1 (филлохинон), ягода не уступает капусте. Клюква также содержит значительное количество калия и железа.
Помимо прочего, хорошо известно жаропонижающее и противовоспалительное ее свойство. Онкологи утверждают, что систематическое употребление этого продукта снижает риск возникновения нескольких видов рака. А косметологи говорят, что он улучшает состояние кожи, волос и ногтей.
Суперфуд из клюквы – готовимся к холодам
Клюква, измельченная с лимоном и медом, – очень полезная и вкусная смесь. Она поможет справиться с простудой, укрепить иммунитет, очистить организм от токсинов. Также, благодаря этому продукты, вы сохраните здоровое состояние кожи, волос, ногтей.
Способ приготовления и применение суперфуда⠀
- Клюква — 200 гр.
- Лимон — 1 шт.
- Мед — 7 ст. л.
Лимон обдайте кипятком, нарежьте на колечки с кожурой, удалите косточки. Ягоды промойте под проточной водой, выложите на дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость. Можно дополнительно просушить на полотенце.
В чашу блендера выложите колечки лимона, тщательно измельчите в течение 2-3 минут. Добавьте клюкву и измельчите с ней лимон еще раз в течение двух минут.
Переложите клюкву с лимоном в чистую, сухую баночку, добавьте мёд, перемешайте до однородной массы.
Применять одну столовую ложку после еды 1-2 раза в день. Срок хранения: 3 месяца в холодильнике.
Противопоказания
Эта смесь может вызвать аллергию. Также суперфуд нельзя применять при проблеме с ЖКТ.
