Фудблогер Мария Кащенко предлагает приготовить шарики на сгущенке родом из ее юности. Шарики получаются мягкими, но плотными.
Что понадобится?
- банка сгущенного молока;
- 2 яйца куриных;
- 400 г муки;
- 10 г разрыхлителя;
- пакетик ванилина;
- растительное масло для жарки ;
- сахарная пудра для обсыпки.
Как приготовить?
- Добавьте в сгущенку яйца и ванилин, перемешайте венчиком.
- Начинайте всыпать муку с разрыхлителем. Замесите тесто с помощью лопатки, а потом руками (лучше в перчатках). Тесто будет липким, поэтому не забивайте мукой.
- Разделите тесто на меленькие кусочки и начните делать из них шарики. Они должны получится по 20 г каждый. Руки перед началом работы можно смазать растительным маслом, чтобы тесто не прилипало к рукам.
- Добавьте на сковородку большое количество растительного масла и жарьте на медленном огне, время от времени переворачивая ложкой.
- Готовые шарики можно посыпать сахарной пудрой.
Приятного аппетита!
