Употребление кофе и чая в среднем возрасте может быть связано с меньшей вероятностью слабости в пожилом возрасте. Исследование, проведенное в Сингапуре, показало, что взрослые, которые пили больше кофе или чая, имели значительно лучшие физические показатели по мере старения. Профессор Ко Вун Пуай из Национального университета Сингапура (NUS Medicine) провел исследование на основе данных более 12 000 участников в возрасте от 45 до 74 лет за 20-летний период.
Первоначально участникам, средний возраст которых составлял 53 года, были заданы вопросы с использованием структурированной анкеты. Вопросы касались их привычек в отношении кофеина (например, кофе, чай и безалкогольные напитки) и продуктов питания, а также частоты и объема потребления. Они также предоставили информацию о своих социально-демографических характеристиках, истории болезней, росте, весе, пищевых привычках, физической активности и продолжительности сна.
Во время второго интервью участники указали свой вес, а в третьем, проведенном с 2014 по 2017 год, в возрасте около 73 лет, им задавали вопрос о том, чувствуют ли они себя полными энергии.
Участников проверяли на силу хвата и время, необходимое для выполнения теста на подъем и подъем на время (TUG).
Кофе и чай составили основные источники кофеина, обеспечивая 84% и 12% соответственно. Около 68,5% участников пили кофе ежедневно, из которых 52,9% выпивали одну чашку, 42,2% — две-три чашки, а 4,9% — четыре и более чашек.
Таким образом, участников разделили на четыре категории по потреблению кофе: те, кто не пьет ежедневно, одна чашка, две-три чашки и четыре и более чашек в день. Любители чая были разделены на категории по частоте употребления: никогда, хотя бы раз в месяц, раз в неделю и ежедневно.
Результаты показали, что употребление кофе и черного или зеленого чая в среднем возрасте связано с значительно меньшей вероятностью слабости в пожилом возрасте. Участники, которые выпивали четыре и более чашек кофе в день, значительно снизили вероятность слабости по сравнению с теми, кто не пил кофе ежедневно. Аналогично, те, кто ежедневно употреблял черный или зеленый чай, также имели меньшую вероятность физической слабости.
Интересно, что в других исследованиях было установлено, что кофеин способствует увеличению пролиферации мышечных клеток и улучшает мышечную массу у мышей. К тому же кофе и чай содержат богатые биоактивные полифенолы, обладающие антиоксидантными и противовоспалительными свойствами, которые могут снижать риск заболеваний, связанных со слабостью, таких как диабет, сердечно-сосудистые заболевания и ожирение. Тем не менее, нужны дальнейшие исследования, чтобы определить, какие именно компоненты влияют на физические функции.
Кофе и чай являются популярными напитками во многих странах, включая Сингапур. Эти исследования показывают, что потребление таких напитков в среднем возрасте может быть связано с меньшей вероятностью слабости в пожилом возрасте. Однако необходимы дополнительные исследования, чтобы подтвердить эти связи и выяснить, связаны ли эффекты на физическую слабость с кофеином или другими химическими соединениями.
