Слово «гормон» происходит от греческого глагола «ормо», что означает «заставлять двигаться» или «побуждать к действию». Это как раз то, что делают гормоны: они посылают сигналы через кровь и регулируют деятельность различных органов и систем тела, как поясняет эксперт в области питания Анжелика Морарис. Важность поддержания гормонального баланса заключается в том, что это может значительно улучшить ваше самочувствие.
Гормоны и стресс
Когда вы испытываете сильное напряжение, виноваты в этом адреналин и кортизол. Эти гормоны вырабатываются организмом в ответ на стресс, помогая справляться с угрозой. Однако в условиях постоянного стресса, например, из-за повседневных забот или давления, наше тело теряет способность различать реальные угрозы и обычные стрессы. «Надпочечники — маленькие железы над почками — отвечают за стрессовую реакцию, вырабатывая кортизол, который помогает организму быть более энергичным и сосредоточенным. Но хронический стресс может привести к истощению надпочечников, снижению иммунитета и развитию заболеваний», — объясняет эксперт.
Пищевая медицина: Когда мы в стрессе, часто тянемся к сладким продуктам, например, шоколаду. Хотя они временно поднимут уровень сахара в крови и улучшат настроение, в долгосрочной перспективе такие продукты перегружают надпочечники и могут усугубить стресс. Лучше выбирать закуски с белками и полезными жирами, такие как орехи, которые помогают уменьшить чувство голода и дают заряд энергии. Хороший выбор — хумус с многозерновыми тостами или крекерами, а также заменять послеобеденный кофе напитками с имбирем или лакрицей.
Гормоны голода: лептин и грелин
Если вы часто чувствуете усталость и голод, это может быть связано с дисбалансом гормонов лептина и грелина. Эти гормоны регулируют чувство насыщения и голода. Частое и сбалансированное питание помогает поддерживать их нормальный уровень, что способствует стабильному уровню энергии и снижению усталости. «Лептин регулирует аппетит, а у людей с ожирением часто наблюдается его низкий уровень и повышенный уровень грелина», — говорит Анжелика Морарис.
Пищевая медицина: Чтобы сбалансировать эти гормоны, старайтесь есть небольшими порциями через каждые два часа. Не пропускайте завтрак и основные приемы пищи, а также перекусы, например, вареное яйцо, немного миндаля или консервированный тунец с коричневым рисом. Выбирайте цельные и нерафинированные углеводы, чтобы избежать тяги к сладкому.
