Хотя многие знают, что увеличение потребления клетчатки помогает нормализовать работу кишечника, новое исследование предлагает более конкретные рекомендации и выделяет три продукта, которые действительно могут облегчить запоры.
Исследование, опубликованное в Journal of Human Nutrition and Dietetics, подробно описывает, какие продукты стоит включить в рацион при проблемах с пищеварением. Комбинация может показаться необычной, но диетологи подтверждают её эффективность и отмечают, что она помогает восстановить нормальный ритм работы кишечника.
Что показало исследование
Учёные проанализировали данные 75 рандомизированных контролируемых исследований и 59 диетических рекомендаций по лечению запоров. Они обнаружили, что доказательств в поддержку диет с высоким содержанием клетчатки недостаточно, однако выделили два продукта и один напиток, которые действительно помогают: киви, ржаной хлеб и минеральная вода.
Авторы исследования отмечают, что эти результаты «могут быть быстро применены в клинической практике, что улучшит уход за пациентами и результаты лечения».
Как киви помогает при запорах
Диетолог Джессика Кординг, автор книги The Little Book of Game-Changers, объясняет, что киви полезен благодаря ферменту актинидин, который улучшает пищеварение.
Кроме того, фрукт содержит растворимую и нерастворимую клетчатку, способствующую опорожнению кишечника, добавляет Кери Ганс, диетолог и автор The Small Change Diet.
«В своей практике я часто рекомендую киви для нормализации пищеварения», — говорит Кординг. Чтобы получить максимум клетчатки, фрукт можно есть вместе с кожурой, хотя её текстура нравится не всем.
Польза ржаного хлеба
Ржаной хлеб относится к цельнозерновым продуктам. «100% цельная рожь содержит больше клетчатки, чем пшеничная, а также пребиотические волокна, которые питают полезные бактерии кишечника», — поясняет Ганс.
Однако хлеб содержит глютен, поэтому при его непереносимости он вряд ли поможет при запорах, предупреждает Кординг.
Минеральная вода и её преимущества
Минеральная вода, особенно с высоким содержанием магния и сульфатов, способствует притоку жидкости в кишечник и помогает сделать стул более мягким, объясняет Ганс. Она также подчёркивает, что гидратация важна для правильного усвоения клетчатки, и пить воду — простой способ поддержать здоровье пищеварительной системы.
Кординг добавляет, что любой вид воды может оказывать положительное влияние при запорах.
Почему одна клетчатка может быть недостаточной
Исследователи отмечают, что диеты с высоким содержанием клетчатки сами по себе не вредны, но доказательств их эффективности при запорах недостаточно.
«Клетчатка важна, но также важны жидкость и физическая активность», — говорит Кординг. «Можно есть много клетчатки, но при недостатке жидкости ситуация может ухудшиться».
Ганс напоминает, что причины запоров могут быть комплексными: физическая активность, стресс, приём лекарств и общий рацион питания играют важную роль в поддержании нормальной работы кишечника.
Если запоры становятся регулярными и изменения в питании не помогают, Кординг рекомендует обратиться к врачу для оценки состояния.
