Дыня — не только сладкое и сочное удовольствие в жару, но и настоящий кладезь пользы для организма. Её бледный, приятный цвет и освежающий вкус делают её отличным ингредиентом для фруктовых салатов или перекуса. Но помимо вкусовых качеств, дыня насыщена витаминами и антиоксидантами, которые поддерживают иммунитет, здоровье сердца и даже защищают зрение, утверждают специалисты из клиники Кливленда.
Диетолог Джулия Зумпано объясняет, какие конкретно плюсы приносит дыня нашему здоровью.
Что содержится в дыне (в 1 чашке — около 160 г):
- 54 калории
- 1,34 г белка
- 0,3 г жира
- 13,1 г углеводов
- 1,44 г клетчатки
- 12,6 г природного сахара
- 59 мг витамина C (65% суточной нормы)
- 270 мкг витамина A (30% нормы)
- 427 мг калия (10%)
- 14,4 мг кальция
- 19,2 мг фосфора
Также дыня содержит полезные растительные соединения (фитонутриенты), включая:
- Бета-каротин
- Криптоксантин
- Кукурбитацин
- Лютеин
- Зеаксантин
4 главных плюса дыни для здоровья
- Профилактика онкологических заболеваний
Дыня богата бета-каротином (в таком же объёме, как морковь), витаминами A, C, лютеином и другими антиоксидантами, которые защищают клетки от повреждений, провоцирующих рак. Клетчатка также способствует снижению риска развития рака органов пищеварения. - Снижение воспаления
Кукурбитацин, один из активных компонентов дыни, помогает бороться с воспалительными процессами в организме и снижает вероятность атеросклероза — опасного сужения и повреждения сосудов. Витамин C также играет важную роль, предотвращая избыточную выработку воспалительных цитокинов. - Укрепление иммунитета
Антиоксиданты в дыне поддерживают иммунную систему, помогая организму бороться с вирусами. Бета-каротин превращается в витамин A — важнейший элемент для иммунной защиты. А витамин C помогает быстрее справляться с простудой. - Поддержка здоровья глаз
Благодаря содержанию лютеина, зеаксантина, а также витаминов A и C, дыня способствует профилактике катаракты и возрастной дегенерации сетчатки. Витамин A помогает сохранять глаза увлажненными и здоровыми, а витамин C защищает от разрушительных процессов, связанных с окислением и воспалением.
Что важно знать при употреблении дыни
- Всегда тщательно мойте кожуру перед тем, как разрезать плод, даже если не собираетесь её есть.
- Избегайте покупки уже нарезанных или предварительно упакованных кусков — в них может быть больше бактерий.
- Не ешьте слишком много за раз — большое количество клетчатки и сахара может вызвать вздутие, спазмы или диарею.
- Людям с проблемами с уровнем калия следует контролировать количество потребляемой дыни.
Можно ли есть дыню при диабете?
Да, но в умеренных количествах. Благодаря высокому содержанию воды и клетчатки дыня не вызывает резких скачков уровня сахара в крови. Для лучшего баланса рекомендуется есть её с продуктами, содержащими белок — например, с орехами или натуральным йогуртом.
