Добавление горсти изюма или других сухофруктов к утреннему завтраку может благотворно сказаться на здоровье и даже увеличить продолжительность жизни. Учёные выяснили, что регулярное употребление сухофруктов утром снижает риск смерти от сердечно-сосудистых заболеваний на 18%, а от онкологических заболеваний — на 11%.
Выбор завтрака также имеет значение: если вы предпочитаете мюсли, кашу или злаковые с отрубями, это может снизить вероятность преждевременной смерти на 10–15%. В то же время сладкие сухие завтраки, напротив, связаны с увеличением этого риска почти на 40%.
Эти данные были получены в рамках масштабного исследования, проведённого учёными из Университета науки и технологий в китайской провинции Аньхой. В исследовании участвовало более 186 тысяч жителей Великобритании, чьи пищевые привычки тщательно анализировались.
Эксперты объясняют положительный эффект сухофруктов тем, что в процессе сушки в них концентрируются полезные вещества — витамины, клетчатка и антиоксиданты. Эти соединения помогают организму бороться с воспалениями, защищают клетки от повреждений и снижают риск хронических заболеваний, включая рак и болезни сердца.
