Еще пару лет назад авокадо только начал появляться на прилавках магазинов, а уже сейчас о нем в прямом смысле говорят ВСЕ🥑. Для многих из нас, прейдя в магазин или супермаркет, выбор правильного авокадо может быть нелегкой задачей, а еще более разочаровывающим фактом может стать незрелый авокадо.
Итак, если вы продолжаете испытывать разочарование из-за авокадо? Тогда ловите простой прием, который вы запомните в следующий раз, когда попадете в это затруднительное положение, и который спасет ваш завтрак — тако, или если вы захотите приготовить гуакамоле. Новая хитрость поможет вам получить мягкий и спелый авокадо за 10 минут.
Как сделать авокадо мягким
Метод очень прост. Все что вам нужно – это обернуть авокадо в алюминиевую фольгу и запечь в духовке при 100°C 10 минут. Духовку лучше нагреть заранее. По прошествии 10 минут выньте авокадо из духовки и готово.
Если вы не хотите включать духовку, не бойтесь, вы можете использовать аналогичную технику в микроволновой печи.
Если вы используете микроволновую печь, просто положите авокадо прямо туда (без фольги!) На десять или около того секунд.
И помните, некоторые авокадо могут быть очень твердыми, и возможно вам понадобится чуть больше времени. Когда авокадо станет красивым и теплым, поместите его в холодильник, чтобы он охладился, затем разомните и наслаждайтесь прекрасным и полезным вкусом авокадо.
Как выбрать авокадо
Знали ли вы, что авокадо не созревают на дереве, они становятся мягкими после того, как их собрали? Когда вы выбираете авокадо, посмотрите на его кожицу. Как правило, чем темнее авокадо, тем он спелее. Однако цвет кожицы не является самым надежным показателем его зрелости.
Положите авокадо в руку и слегка сдавите его подушечками пальцев. Если плод слегка проминается, он спелый. Если же плод остается твердым, то может дозреть через несколько дней при комнатной температуре.
Существует более надежный способ определить зрелость авокадо. Если вы оторвете «хвостик» этого плода, и он легко отходит и под ним видна зеленая мякоть, авокадо зрелый.
Если при отрывании «хвостика» видна коричневая мякоть – авокадо перезрел.
Если же хвостик с трудом отходит, авокадо еще не дозрел для еды.
