Легкое и низкокалорийное блюдо. Может подаваться самостоятельно или, как гарнир, например, к рыбе.
Ингредиенты:
- Свекла отварная крупная — 2 шт
- Творог — 400г
- Яйца — 2 шт
- Сметана — 2-3 столовые ложки
- Манка — 2 столовые ложки (Можно заменить кукурузным крахмалом)
- Соль — 1/2 чайные ложки
- Сметана для сервировки — по вкусу
Приготовление:
- Отварите 2 свеклы
- Очистите и натрите на крупной терке
- В миску выложите творог, если есть комочки, разбейте их блендером до однородности
- Добавьте яйца, манку или крахмал, сметану, все это посолите и хорошо перемешайте
- Приготовленную ранее свеклу соедините с творожной массой, снова перемешайте и выложите в форму толщиной 5-6 см
- Отправьте в разогретую до 200 градусов духовку на 25-30 минут (Время и температура выпекания зависит от параметров вашей духовки)
- Готовую запеканку нарежьте на порции и подавайте со сметаной
Вам понравится! Приятного аппетита!
