fbpx

Запеченный картофель по-гречески

Картофель, наверное, самый любимый всеми гарнир для любого основного блюда. Предлагаем попробовать еще один вариант его приготовления, как это делают в Греции.

Ингредиенты:

  • крупный картофель — 8 шт.
  • куриный бульон — ¾ стакана
  • чеснок — 2 зубчика
  • оливковое масло — ⅓ стакана
  • большие лимоны, сок — из 2 шт.
  • Цедра лимона — 1 ч. л.
  • сушеный орегано — 1 ч. л.
  • соль

Приготовление:

  1. Разогрейте духовку до 200 градусов.
  2. Картофель очистите и нарежьте дольками.
  3. Чеснок очистите и мелко нарежьте.
  4. Теперь поместите все ингредиенты в большую форму для запекания.
  5. Хорошо перемешайте картофель, чтобы он хорошо покрылся лимонным бульоном.
  6. Приправьте солью.
  7. А теперь особый греческий прием: накройте форму для запекания алюминиевой фольгой, чтобы картофель тщательно приготовился в лимонном бульоне и впитал все ароматы.
  8. Через 45 минут снимите фольгу и запекайте картофель еще 15 минут.
  9. Если вы предпочитаете, чтобы картофель был по-настоящему хрустящим, включите гриль и снова запекайте все примерно 2–3 минуты.

Приятного аппетита!

Перейти к содержимому