В этом вкуснейшем рецепте штруделя для избежания излишней калорийности заменяются некоторые компоненты классического яблочного штруделя, но остается сочетание теплых ароматов корицы и ванили. Идеальный завтрак для напряженного утра!
Ингредиенты:
- овсяные хлопья — 80 г
- нежирное или растительное молоко — 300 мл
- вода — 100 мл
- финиковый сироп — 2 ч. л.
- молотая ваниль — 2 щепотки
- средние, кислые, сочные яблоки — 2 шт.
- корица — 2 ч. л.
- изюм — 4 ч. л.
- веганский маргарин — 1 ч. л.
- тертый миндаль — 4 ч. л.
- миндальные хлопья — 2 ч. л. масло с корицей и миндалем
Приготовление:
- Положите овсяные хлопья с растительным молоком, водой, финиковым сиропом и ванилью в небольшую кастрюлю, осторожно доведите до кипения и варите на слабом огне около 10 минут.
- Регулярно помешивайте.
- Яблоки очистите, нарежьте тонко и смешайте с корицей и изюмом.
- Поместите в кастрюлю, добавьте 1 столовую ложку воды и нагрейте.
- Тушите частично накрыв крышкой на медленном огне, пока яблоки не станут мягкими.
- Растопите веганский маргарин на сковороде с антипригарным покрытием.
- Добавьте тертый миндаль и хлопья миндаля и слегка поджарьте.
- Добавьте в овсянку примерно половину кусочков яблок.
- Перелейте кашу в миску и сверху выложите оставшиеся кусочки яблок, миндаль и миндальное масло с корицей.
Приятного аппетита!
