Фуд-блогер Анна Макарова поделилась со своими подписчиками рецептом приготовления утиных ножек с яблоком и черносливом.
Как правильно готовить это ароматное блюдо, Анна объяснила в своем Instagram-аккаунте.
«Настолько просто и настолько вкусно вам ещё никогда не было. Обычно их готовлю для вечера на двоих. Также подойдёт на праздничный стол, где много гостей, сэкономит кучу времени и при этом не оставит равнодушным никого», — пишет кулинар.
Ингредиенты:
Утиные окорочка — 2 шт.
Чернослив — 100 г
Яблоки — 400 г
Оливковое масло, соль, перец, тимьян, сухой чеснок.
Приготовление:
Окорочка лучше замариновать заранее, в идеале с вечера. Для маринада используем совсем немного оливкового масла, соль, перец и сухой чеснок.
В разогретую до 170 градусов духовку отправляем окорочка на 50 минут. Во время запекания периодически нужно поливать их сверху вытопившемся жиром. Примерно через каждые 10 минут.
В это время чистим яблоки и режем крупно. Чернослив заливаем кипятком, промываем, нарезаем. Выкладываем яблоко и чернослив чистый противень, посыпаем сухим тимьяном.
Когда утиные ножки запеклись, перекладываем их к яблокам и отправляем ещё на 25-30 минут в духовку. Подавать ножку на горке из яблок и чернослива, они и будут нашим гарниром.
«Можно также запекать ножки сразу с яблоками и черносливом, так даже правильнее. Но мне захотелось минимизировать жир и оставить яблоки более плотными. Во втором варианте гарнир будет больше растушен и окорочка возьмут в себя вкус чернослива, тоже очень вкусно», — добавила Анна.
Приятно аппетита!
